安全性について

1. 孤島で豊かな自然があること。

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ニュージーランドは南太平洋に位置する孤立した立地にあり伝染病などに対して一つの障壁となります。
そして、大変自然に恵まれており気候も温暖、豊富で水も綺麗です。
また重工業が少ないため、ニュージーランドは、世界で最も公害のない国です。
動物にとってこれほど恵まれた環境は他にありません。

2、トレーサビリティー

ニュージーランドでは、徹底したトレーサビリティーのもと、すべての家畜の健康状態や加工過程を管理しています。
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2012年7月より個々の家畜に無線ICタグをつけて追跡する電子トレーサビリティ・システムも導入し、すべての畜産農場がオンラインで認識、農場間の家畜の移動を記録されます。
また、食肉の加工・出荷後でも、即時に出生地まで把握することができ、農場から食卓まで徹底した安全管理がなされています。
ニュージーランドの生産農家は、すべての家畜に対し「家畜飼育履歴申告書(ASD)」を提出することが法的に義務づけられています。
SDは、家畜の健康状態を確認するための申請書で、ニュージーランド第一次産業省(MPI)により管理されています。
第一次産業省(日本の農水省に値する)直轄の検査官と獣医が、全ての輸出向け屠殺処理場と加工工場に常駐し、処理の全局面を監督しています。

3.その他、法律面での規制

・BSEの原因とされる肉骨粉の輸入を禁止。
・家畜の遺伝子組み換えの禁止
・動物福祉法の存在

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